材料(人前)
- じゃがいも 130g (約中１個）
- 水 85ml
基本の離乳食レシピ
じゃがいものペースト
じゃがいもは、味にくせもなく、甘みがあって離乳食初期から活用できる食材です。食物繊維やビタミンCなどの栄養価も高く、ゆでる、焼く、煮るなど様々な方法で調理ができ、アレルギー反応も比較的で出にくいので、離乳食初期に始めやすい１品です。
芽の部分や、緑色になっている部分には、ソラニンという有毒物質が含まれているので、皮は気持ち厚めに向き、芽があったらしっかり取り除いてあげてください！
たくさんできたら、家族用にポタージュスープとして活用しても！
つくりかた
- じゃがいもは皮を厚めにむき、水に５分程度さらす
- ①と水をフードマスターに入れ、「離乳食」モードで攪拌